Poulet au soyo

Voici une recette de poulet à la sauce soja. Notre fameux poulet au soyo calédonien. Il y a plusieurs versions de ce plat, avec tomates/sans tomates, avec ail/sans ail. Cette recette est géniale car vous allez voir, elle est d'une grande facilité. Voici ma version.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6/8 hauts de cuisses
  • 15 cl de sauce soja salée
  • 2 belles tomates
  • 1 gros oignon jaune ou blanc
  • 1 grosse gousse d'ail ou 2 petites
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • poivre

 

Déposer dans le fond de votre cocotte vos morceaux de poulet.

Couper vos oignons et vos tomates comme vous le souhaitez, cela n'a pas d'importance.

Ciselez votre persil et râper l'ail. 

Ajouter l'ensemble des ingrédients dans votre cocotte, puis ajouter la sauce soja (Kikoman pour moi) et le poivre.

Mettre à cuire à feu moyen durant 10 minutes puis couvrir et finir de cuire à feux doux 30 à 40 minutes.

Servir avec du riz chaud